Aarsdale røgeri og Bistro byder på Pop up med Jan Hurtigkarl, i samarbejde med vores kokke, og tjenere.

Det gør vi fredag d. 9 maj samt lørdag d.10 maj.

Jan åbnede sin første restaurant "Hos Jan Hurtigkarl" i 1979, i hjertet af København.

I 1983 blev han udnævnt til årets kok af det gastronomiske akademi. Da Michelin guiderne besøgte København i 1984, blev Jan Hurtigkarl tildelt en Michelin-stjerne. Og derfra gik det stærkt.

Jan er kendt for at udvikle et meget personlig, opfindsomt, globalt tema køkken, inspireret af årets gastronomiske opdagelse rejse. Derudover husker mange ham nok som tv-kok på Dr 1.

Vi kan afsløre at vi serverer en 5-retters menu, bestående af appetizer, hvide asparges og røget nye kartofler fjerkræs terinne med pistager og foie gras, Slethvar og jomfruhummer  samt ananas tærte med kokos is.