Påske frokost kort
Menuer
Serveres kun i påsken
Lille Påskefrokost
Ruths Karry sild med skidne æg Kold røget laks med spinat a ´la creme Torsk & sennepscreme Tarteletter med høns i asparges Rabarber trifli
295 kr.
Stor Påskefrokost
Ruths Karry sild med skidne æg Saltstegt sild, sennep, rødbeder, løg Kold røget laks med spinat a ´la creme Gravad laks med hovmästarsås Torsk & sennepscreme Tarteletter med høns i asparges Lammekrone, flødekartofler, kål Rabarber trifli
395 kr.
De hurtige frokost serveringer
Sol over Aarsdale
Røget sild, løg, purløg, radiser, æggeblomme, rugbrød, smør (kun i højsæson fra ca 7.juli
95 kr.
Røg-mesterens Hofret
Røget filet af makrel, løg, purløg, radiser, æggeblomme, rugbrød, smør
135 kr.
Søkogte & Røgede pil selv rejer
Mayonnaise, citron, brød
125 kr.
Rillet af varmrøget laks
Soltørret tomat, bladselleri, rugbrød, smør
95 kr.
Cremet salat af sø-kogte rejer
Henkogte asparges, tomat, rugbrød, smør
125 kr.
Fiskefrikadeller
Remoulade, citron, brød
105 kr.
Varmrøget Færøsk peber laks
Peberrodscreme brød og smør
165 kr.
De kolde frokost retter
1 stk Østers Gillardeau
Magallana gigas
45 kr.
1 stk Østers Fine de Premier
Magallana gigas
35 kr.
Ruth´s karrysild fra Christians ø
Smilende æg, syltet sennepskorn, kapers, rødløg, rugbrød, smør
125 kr.
Varmrøget Færøsk laks
Salat med nye kartofler, radise, rødløg, sauce tartar
245 kr.
Koldrøget laks
Peberrods kartofler & rejer
145 kr.
Tatar af Okseinderlår
Trøffel creme & rucola
145 kr.
Hønsesalat
Bacon & cornichon
145 kr.
Krydderfedt, smør, ekstra brød
10 kr.
De lune serveringer
Saltstegt sild
Sennep, bløde løg, syltede rødbeder, rugbrød, smør
135 kr.
Stegt sild i eddike
Kartofler a la creme, purløg og radiser
155 kr.
Stjerneskud
Friteret torsk, røget laks, asparges,
245 kr.
Fiskefrikadeller & pommes frites
Remoulade & citron
145 kr.
Fish'n'Chips
Hertil Sauce Tatar & coleslaw med røget chipotle
155 kr.
Pommes frites
hertil mayonnaise
65 kr.
Ost & Dessert
Rabarber trifli
95 kr.
Mandel kage & citron fromage
95 kr.
Ostetallerken
Knækbrød og kompot
135 kr.