Røgeri & Butik
Nedenstående sortiment kan være udsolgt, og priserne er vejledende. Hvis du ønsker at bestille en vare, er du meget velkommen til at sende os en mail.
Varmrøget fisk
Røget Sild
Kun i sæson fra ca 7. juli
Pr. stk.
25 kr.
Peberlaks – loin (Medium rare)
Bakka, Færøerne
Pr 100 gram
50 kr.
Peberlaks – Hale (Medium)
Bakka, Færøerne
Pr 100 gram
40 kr.
Hel varmrøget laks
Bakka, Færøerne
Pr 100 gram
50 kr.
Peber makrel filet (165 gram)
Pr. stk.
45 kr.
Zaatar Makrel filet (165 gram)
Pr. stk.
55 kr.
Tomat / habanero makrel filet (165 gram)
Pr. stk.
55 kr.
Kampot peber makrel filet (165 gram)
Pr. stk.
55 kr.
Hel røget makrel
Pr 100 gram
30 kr.
Hel røget Ål
Pr 100 gram
40 kr.
Røgede rejer
Pris pr. 100 gram
Pr 100 gram
25 kr.
Blæksprutte
Pr 100 gram
55 kr.
Koldrøget fisk
Hel side koldrøget laks
Hiddenfjord Færøerne
Pr 100 gram
45 kr.
Stykke af koldrøget færøsk laks
Skåret af halestykke
Pr 100 gram
45 kr.
Stykke af koldrøget færøsk laks
Skåret af hoved- og midterstykke
Pr 100 gram
55 kr.
Torskeloin
Hovedstykke uden filet & ben)
Pr 100 gram
60 kr.
Røgede udskæringer af gris
Grise fra Kæragergård & Svendborg
Affumicato
(Røget guanciale) Svendborg Gourmet gris
Pr 100 gram
30 kr.
Bacon
Fritgående Tungsvin fra Kæragergård
Pr 100 gram
20 kr.
Rosmarin røget nakkefilet
Fritgående Tungsvin fra Kæragergård
Pr 100 gram
35 kr.
Rosmarin røget nakkefilet
Pr 100 gram
30 kr.
Røgede pølser
Merguez Lam
Spidskommen, koriander, paprika, chili og hvidløg
Pr 100 gram
45 kr.
Merguez Gris
Spidskommen, koriander, paprika, chili og hvidløg
Pr 100 gram
30 kr.
Saucisson au Canard
Gris, andehjerte, cognac, muskat, allehånde, hvidløg,
Pr 100 gram
40 kr.
Chorizo pølse
Habanero chili, hvidløg, oregano, røget paprika
Pr 100 gram
30 kr.
Okse spegepølse
Peber & Rødvin
Pr 100 gram
40 kr.
Spegepølse af gris
Traditionel
Pr 100 gram
25 kr.