Når dagen bliver til aften

Gastronomi, gode vine og de lange samtaler

​

Når dagens faglige program er afsluttet, behøver fællesskabet ikke slutte. Vælg den aften, der passer til gruppen.

 

Røgeriets tapas & vinsmagning

En uformel aften med specialiteter fra vores eget røgeri og bistro. Undervejs fortæller vi historien om røgerierne på Bornholm, Aarsdale Røgeri & Bistro, vores håndværk og tankerne bag køkkenet.

Aftenen kan kombineres med en vinsmagning med særligt udvalgte vine i forskellige priskategorier.

 

Gæstebuddet

Et måltid som fælles samlingspunkt med flere serveringer, fælles fade, gode råvarer og plads til lange samtaler. Maden sendes rundt, glassene fyldes, og ingen behøver skynde sig videre.

 

Den klassiske bistromiddag

En klassisk 2-retters menu med inspiration fra det danske og franske køkken. Veltillavet mad med respekt for håndværket, sæsonens råvarer og de klassiske køkkentraditioner. Vinmenu kan tilvælges.

 

Ud at opleve Bornholm

Vi hjælper gerne med middag på en anden af øens restauranter, så deltagerne kommer lidt omkring og oplever flere sider af Bornholms gastronomi. Transport kan koordineres efter aftale